ベーグルサンド*フムス

昨日のベーグルサンド。ディップは、フムスで。 フムスとは、ガルバンゾ（ひよこ豆）を、にんにく、オリーブオイルなどと合わせてペーストにしたものです。 ... このフムスもなかなかおいしいのです。 ベーグルのほか、ピタパン ...

フムスについて

こんな料理があった事知りませんでした。 またひとつ勉強になりました。 フンムスあるいはフムス（アラビア語：??????? ?ummu?, トルコ語：humus）は、ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし ...

デュカのベーグルとフムスのご案内

... 半分にスライスしたデュカのベーグルに フムスをのっけて、少しだけオリーブオイルをたらしてみよう。 あとは もう かぶりつくだけです。 王様達も 小踊りです。 デュカのベーグルとフムスの組み合わせ ご来店の際には 「中近東へ軽く ...

フムスの研究

なんかもう最近は大好きになってしまったフムス。自分で作らなくても美味しいのはたくさんあるのだけれど、やっぱり自分で美味しいフムスを作りたい！！でもどうやって～？？？日本にいたときは本当の味がよく分からないで作っていたけれど ...

【6mths】フムスが食べたいっ

... ピタパンに、ヒヨコ豆とオリーブオイルの香り漂うフムスをつければ抜群のハーモニー。ここのお店のフムス最高に美味しい！ ↓フムス そのほか、イスラエル料理の定番「ファラフェル（ヒヨコ豆のペーストを揚げたもの）」や「バクラワ（甘くてさくさくし ...

ピーナッツみたいにコクのあるおからを食べました

居酒屋の突き出しで、コクがあってとてもおいしい卯の花が出てきました。まるでピーナッツバターを使っているかのように、ナッツみたいな香ばしさとコクがあって、とても美味しかったです。まさか本当にピーナッツバターが入っているとは思えませんので、他の秘密があ....

ベーグルに何をはさむ?

最近ベーグルにはまってます。自分でいろいろ考えたのですが、バリエーションを増やしたいです。クリームチーズとジャム目玉焼き、ベーコン、レタス豆腐ハンバーグ、レタスぐらいしか思いつかないのですが、他におすすめがあれば教えて下さい。ダイエット中なので、ヘルシーなものがあれば....

ひよこ豆

たくさん買ってしまいました。余ってしまって困ってます。最初のうちは地中海の方(?)あたりでよく食べられているフムス hummus なるものを作って食べていました。それにも飽きたので今度は砂糖を入れてみると小豆のアンコみたいな味で....

フランスパンに合う低カロリーなもの!

フランスパンに合うものでできるだけ低カロリーのものを教えてください。フランスパン大好きなんですがずっと同じ味で飽きちゃったので・・(^ω^;)お願いします!....